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【トルコ語】　トルコ料理　オスマン帝国500年の宮廷料理　食文化　99のレシピ英語】トルコ料理オスマン帝国500年の宮廷料理食文化 99のレシピ

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商品説明

オスマン帝国の料理と歴史を探求する一冊。\r\r500 Yıllık Osmanlı Mutfağı\r編 / Marianna Yerasimos　\r出版社　Alfa Basım Yayım Dağıtım\r2024年, トルコ語\r18,5 x 22,5 cm\r304 頁, ソフトカバー, カラー\r\r◆オスマン料理は、15世紀以降に発展した食文化であり、イスタンブールの宮殿とその周辺に住んでいたエリート層、つまり美味しい料理を楽しむエリート層によって形成された。この文化には、使用される食材から調理法、食される料理の種類から食習慣、テーブルマナー、料理が作られる厨房のタイプまで、あらゆるものが含まれていた。\r\r本書の第一部ではオスマン料理を構成する要素に注目し、第二部ではレシピの一部を紹介する。\r本書では庶民の質素な料理ではなく、オスマン帝国の宮殿やエリート社会の料理を扱っている。\r\r【状態】\r新品です\r\r#TKトルコ料理\r\r#トルコ料理 #宮廷料理 #トルコ #イスタンブル #レシピ本\r#オスマン帝国\r\r#TK430の洋書

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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レビュー

商品の評価：

4.3点(3462件)

2026-03-21

マメタ0002: やっぱりこういう本は新しいに限りますね。５歳の息子が非常に喜んでおります

2026-01-01

あははッ: 2歳半の娘に購入。2歳半にはまだ早いかと思ったが意外と聞いてくれてすぐに寝てくれる日も！しかし、テンションが上がってる時や絵本を聞く雰囲気じゃない時に読んでも聞いてないので寝てくれないf^_^;子供の雰囲気次第です。ちゃんと聞いてくれればすぐ寝るので凄い本です！

2026-03-19

たいぼう1615: 本屋で興味を示したので、購入しようと思いました。せっかくなら、楽天で。シンプルで、読み聞かせにいいです。本当の事言ってしまうと長い文章はお互い苦手みたいなので(^_^;)文字が少ないので、小さな子にストーリーがわかりやすいと思います。ただ、本選びして色々読んでましたが、こちらの立ち読みを途中でやめましたので、内容はわかりません。来てからのお楽しみにしようと思いました。

2026-04-02

目ガ寝: ネットで見かけて、話題になっていたこともあり、気になったので購入してみました。思ったよりずっとしっかりとした絵本でした。鏡の部分もチャチな物でなく、繰り返し使えそうです。

2026-03-26

ねばねば5070: 近所の書店ではみかけず、たまたまネットでクリスマスの本を探していたら見つけました！！ディズニーは大好きなので即購入♪ 新しいお話で子供も喜んでいました。一緒に心をつなぐクリスマス銀も購入しました。どちらもおすすめです。対象年齢も幅広く読める一冊だと思います。毎年クリスマス前によんであげようと思います。

2026-03-31