日本料理とは何か: 和食文化の源流と展開 奥村彪生 (著) 農文協 日本料理とは何か 和食文化の源流と展開【奥村 彪生】 - 東京印書館
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商品説明





中国の食文化を受容し、独自に変容、発展させてきた和食(日本食)の歴史をたどり、多様でユニークな伝統と特徴を明らかにしたものです。在庫切れで重版予定無しの貴重本です。古書で1.4万円で購入しました。本文は綺麗です。背表紙等に日焼けはありません。研究資料として購入しましたが、分野違いのため、販売します。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>人文 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 未定 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価:




4.3点(3473件)
- arany
- 星新一さんの本はよく読んでいたので興味を持ち、内容も読み応えがありそうなので、購入しましたが、背景になる人物など詳細に書かれすぎている印象が・・・ 希望としては、この著者の感情をいれず、星新一さんの生涯についてポイントを絞って書いてほしかったと正直、思います。
- かおたん25
- 小松さんの「私の履歴書」だけど。 おもしろい、といえばおもしろいのだけど、たmたま日経新聞で11月に同じ話を連載していたので。それでも戦後日本SF史を語る、としてみればいいのかな
- abccba12
- シリーズの長さでびびってしまいそうですが、面白さは保証付ですので、一生付き合うつもりで。
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